Casa Gerardo

#NinaSale 30%off Books

La obra, editada por Montagud Editores, expone y analiza cómo el cocinero y su familia miran siempre al futuro con orgullo, rebeldía y un tesoro muy valioso: cerca de 135 años de experiencia, pura Historia viva de la Gastronomía.                                                                Así, estos 50 Pasos recogen “50 hitos significativos, que pueden ser en torno a una materia prima, a un concepto o a una manera de entender la cocina o la sala.                            Pedro Morán, padre de Marcos Morán y representante de la cuarta generación del restaurante centenario, trabaja mano a mano junto a su hijo para reinventar la tradición que vive entre los muros de Casa Gerardo.