Modernist Cuisine at Home

De los creadores de Modernist Cuisine llega un título que convierte platos caseros en alta gastronomía y aporta delicias de restaurante a la cocina de los principiantes. Este volumen de 456 páginas incluye toda la información necesaria para equipar y manejar una cocina doméstica moderna. Recetas, orientación sobre equipos y consejos culinarios están ilustrados con prácticas fotografías que describen los procesos paso a paso.     

Edición: Español                                                                                                    Dimensiones: 26,2 x 33cm