Cosas lindas para todos los días.
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Descripción
#NinaSale 30%off Books
Josean Alija plasma por primera vez en un libro su personalísimo universo culinario.
NERUA (una estrella Michelin y tres soles Repsol) es el refugio y a la vez el escenario para la proyección de la cocina de Josean Alija. Y MUINA es el concepto que mejor define su filosofía culinaria. Este primer proyecto editorial de Josean Alija permite plantear el proceso creativo como un viaje al origen de las cosas, a su raíz, para así desarrollar plenamente sus auténticas potencialidades. Tratando siempre de describir sensaciones redondas, completas, placenteras. Porque eso es precisamente lo que encierra MUINA a través de sus páginas: una representación muy personal del mundo, de la cocina, de Bilbao y de la realidad que rodea al chef bilbaíno.Políticas
