Cosas lindas para todos los días.
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Descripción
#NinaSale 30%off Books
Sollo. La Cocina de Río, editado por Montagud Editores, recoge creaciones en las que el chef trabaja con pescados de aguas continentales, así como las características principales de cada especie. Diego Gallegos (São Paulo, Brasil, 1985) ha abierto un nuevo cauce culinario. El cocinero, al frente del restaurante Sollo (Benalmádena, Málaga, una estrella Michelin), trabaja con pescados y crustáceos de agua dulce. Busca sacar todo el partido posible a productos que son más nobles de lo que parece y que tienen mucho que contar en el plato.Políticas
