La hoja permite cortar sin ejercer demasiada presión para proteger el tomate, las frutas, el pan, los embutidos o cualquier ingrediente de piel dura y carne delicada.
Sus dientes afilados brindan una mayor adherencia, lo que significa que no tiene que usar demasiada fuerza con la cuchilla.
La ventaja de esta hoja dentada y la durabilidad del borde no afilado.